Kašice za bebe i malu djecu

Prije uvođenja dohrane važno je da beba može sama sjediti uspravno, drži sama glavu i zanima ju različita hrana. To je znak da je pravo vrijeme da joj počnete raditi domaće delicije! Kaše za bebe su dodatak osnovnoj namirnici, čine jelo kompletnim i pomažu roditeljima pri usvajanju novih namirnica, jela, boja i oblika.

Svakako je važno:

• postići neutralan okus
• ne dodavati sol, biber i masnoće
• isključen je alkohol i u malim količinama
• izbjegavati začinsko bilje kod male djece (origano, ružmarin, lovor...)
• za umak koristiti namirnice koje je dijete već prije jelo
• poslužiti isključivo svježe pripremljeni

Kaše za bebe dobar su dodatak jelima od riže, tjestenine, kuhanim žitaricama, ribi i grizu. Zaposlenim roditeljima olakšavaju pripremu jela uz uštedu vremena, te potiču raznovrsnost obroka. Uslijed nedostatka apetita bebe i mala djeca odbijaju obroke ukoliko imaju promjene na sluznici usta i ždrijela. I tada, umaci olakšavaju hranjenje beba i djece koji imaju problema s gutanjem.

Umak na kraju dana

Ako dobro analiziraju i prate dnevni obrok djeteta, roditelji mogu naći namirnice koje tijekom dana dijete nije konzumiralo, te od istih pripremiti umak za određeno jelo i na taj način će postići dovoljan unos potrebnih nutritivnih komponenata koje garantuju nesmetan rast i razvoj.

Ako dijete ne voli određenu namirnicu, izmiksajte je u umak i prilagodite joj okus određenim dodacima, pa će je lakše prihvatiti.

Primjer: Ukoliko dijete tijekom dana nije konzumiralo dovoljno povrća za večeru mu možemo ponuditi kuhanu rižu s umakom od mrkve; kuhani krumpir s umakom od sira i špinata.

Ukoliko dijete nema sklonost pojedinoj namirnici, u umaku ćemo je pripremiti tako da joj prilagodimo okus čime ćemo potaknuti dijete na konzumiranje jela u kojem ne prepoznaje manje dragu namirnicu.

Primjer: Palačinka s umakom od kruške je izvrstan obrok, nenametljiv način da beba prihvati krušku (uz dodatak meda i jabuke).

Zelena kašica od graška

Grašak je mali, ali moćni izvor vitamina A i C, željeza, proteina i kalcija. Ako koža od graška čini teksturu manje privlačnom bebi, probajte ih što bolje procijediti.

Potrebno:

• 3 šalice graška 
• 2 žlice vode

Ako koristite smrznuti grašak, kuhajte ga na pari dvije minute. Stavite grašak i vodu u blender ili u posudicu i štapnim mikserom miksajte do željene teksture.  Ako je potrebno, dodajte još vode jer je s graškom malo teže postići željenu glatkoću zbog teksture kože. 

Ako niste odmah ponudili bebi, spremite u posudice za led i u zamrzivač. Jednom kad vidite da je zamrznuto, izvadite kockice iz posudice i odvojite po vrećicama za zamrzavanje. U zamrzivaču može izdržati tri mjeseca, a u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi tri dana.

Kašica od avokada i banane

Sparite dvije prekrasne namirnice: avokado pun dobrih masti i vlakana s bananom punom kalija i vitamina C. Banana dodaje i malo prirodne slatkoće u kašicu.

Potrebno:

• 2 zrela avokada
• 2 zrele banane
• 2 žlice soka od limuna ili ananasa (koji će spriječiti kašicu da potamni)

Izrežite avokado na pola, izvadite košticu i izdubite žlicom. Ogulite banane. Stavite sve sastojke u zdjelu srednje veličine, sjeckalicu ili blender i miješajte dok ne postane glatka smjesa.  Rasporedite kašicu i ulijte u zasebne posude za čuvanje hrane. U frižideru je možete čuvati do četiri dana. Možete dodati i jogurt, grašak ili čak špinat.

Ne zaboravite...

• Ukoliko pripremate slatke ili slane umake za manje bebe poželjno je da kao bazu koristite jogurte, pudinge, mlijeko, svježi kravlji sir, temeljce od povrća, mesa ili ribe i slične namirnice na čiji okus su se djeca već navikla
• Nikada nemojte uvoditi više novih namirnica odjednom kako bi se u slučaju alergije na hranu lakše ustanovila namirnica koja je uzrok promjene.
• Djeci s povećanom tjelesnom masom ne treba davati umake na bazi slatkog vrhnja, majoneze, maslaca i ostala slatka jela visoke kalorijske vrijednosti.
• Umaci za bebe olakšavaju pripremu namirnica koje imaju tvrde dijelove, a koje roditelji zabrinuti zbog tvrdoće, neopravdano isključuju iz prehrane. Umak je vrlo povoljan način korištenja pojedinih namirnica dok dijete na dobije zubiće.

Napomena za roditelje: probajte umak prije svoje bebe i prilagodite okus osjetljivim dječjim čulima.