Chia, kraljica sjemenki!

Untitled Document

Čuvaju dentalno zdravlje

S obzirom na to da ove sjemenke sadrže kalcij, fosfor i cink, pomažu i u očuvanju zdravih zubi. Kalcij izgrađuje naše zube, a cink sprječava nastanak kamenca i ima antibakterijsko djelovanje zbog čega je sastavni dio pasti za zube i voda za ispiranje usta. Fosfor je bitan jer pomaže vašem tijelu da apsorbuje kalcij i tako održava zube čvrstim.

Umjesto jutarnje kafe radije popijte jogurt sa Chia sjemenkama koji će pomoći vašim zubima da ostanu zdravi, a ujedno će biti lagan obrok kojim možete započeti dan.

Pospješuju probavu

Čia je, osim antioksidansima, izuzetno bogata i vlaknima. Prema Američkom dijetetskom udruženju, jedna porcija Chia sjemenki osigurava preporučeni dnevni unos vlakana koji bi svako od nas trebao unijeti u organizam. Vlakna su izuzetno važna za ravnotežu insulina, a sjemenke poput lana i Chie prirodno uravnotežuju šećer u krvi upravo zbog visokog sadržaja vlakana i zdravih masti.

Osim toga, prehrana bogata vlaknima pospješuje normalan rad crijeva, a time i zdravu stolicu. Osim toga, Chia je vrlo zasitna jer upija znatnu količinu vode te se brzo "širi" u želucu, pa tako suzbija apetit što može dovesti do gubitka kilaže. Zato, ukoliko želite da izgubite višak kilograma, čia sjemenke mogu biti izvrsna pomoć u tome.

Jačaju kosti i izgrađuju mišiće

Chia sadrži veliku količinu kalcijuma koji je ključan za čvrste i zdrave kosti, a osim kalcija ove sjemenke bogate su i drugim hranjivim materijama važnima za kosti, a to su fosfor, magnezijum i proteini. To ih čini idealnima za sve koji su alergični na mliječne proizvode ili ih iz nekog razloga ne konzumiraju, pa uz ove sjemenke mogu da nadoknade te materije.

Osim što pogoduju kostima, Chia sjemenke pomažu i u izgradnji mišića jer su pune proteina, pa zato ukoliko želite višak masnih naslaga da pretvorite u mišiće, Chia je vaš najbolji saveznik. Naravno, to će imati efekta samo ako vježbate jer bez fizičkih aktivnosti nema rezultata.

Čuva zdravlje srca

Sposobnost čie da smanjuje upalu, reguliše holesterol i snižava krvni pritisak čine je odličnim izborom za zdravo srce. Ove male sjemenke obiluju omega-3 masnim kiselinama koje štite srce i krvne sudove i ujedno smanjuju rizik od srčanog udara.

Usporava starenje kože

Ukoliko želite da spriječite privremene bore i ostale znakove starenja, posegnite za čia sjemenkama koje će vašem tijelu očuvati mladolikost i zdravlje. Naime, istraživanje sprovedeno u Meksiku 2014. pokazalo je da su ove sjemenke jedne od najbogatijih prirodnih antioksidativnih namirnica, a poznato je kako antioksidansi sprječavaju slobodne radikale da uništavaju ćelije i tkivo.

Slobodni radikali nastaju kao nuspojava kada naše ćelije koriste kiseonik, a mogu da uzrokuju probleme sa srcem, dijabetesom i makularnom degeneracijom i ujedno da utiču na starenje kože. Kako bismo to spriječili, potrebno je unositi antioksidanse putem hrane koji će neutralizovati slobodne radikale, a čia sjemenke se čine kao odličan izbor jer se mogu jesti i pripremati na najrazličitije načine.

Sa kojim namirnicama kombinirati Chiu?

S obzirom na to da ove sjemenke imaju blag ukus, mogu se dodati u većinu jela, ali ako ih jedete sirove, u njihovu izvornom obliku, teško ćete apsorbovati sve hranjive materije koje Chia sadrži.

Najbolji način za pristup njenim vitaminima i mineralima je da natopite sjemenke. Ukoliko ih ostavite u vodi preko noći one će nabujati i postati želatinaste, pa će biti lakše da ih svarite, a ujedno će vaše tijelo moći da apsorbuje sve hranjive materije iz njih.

Sjemenke možete staviti u nutriblast ili napraviti od njih puding. Možete ih kombinovati sa jajima i hljebom ako ga pečete kod kuće, a mljevene sjemenke možete dodati u gotovo sva kuhana i pečena jela, jer im nećete promijeniti ukus.

U svakom slučaju, Chiu možete dodati u većinu jela, tako da vam ne treba mnogo kreativnosti i vremena da uvrstite ovu namirnicu u vaš svakodnevni jelovnik.