Bundeva je kraljica ove jeseni
Bundevu obično povezujemo sa izdubljivanjem i oblikovanjem malih umjetničkih djela koja će za Noć vještica zasjati ispred kućnih pragova. Činjenica je da smo bundevu pomalo zanemarili kao namirnicu. Krajnje je vrijeme da to promijenimo i da bundevu uvrstimo u naš meni, a u nastavku pročitajte zašto.
Bundeva protiv bolova u želucu
Bundeva je idealna namirnica, kada je u pitanju želučana bol ili kiselina, pa iako bundeva i nije svima omiljena namirnica njena ljekovita svojstva su nepobitna zbog čega smo je i prozvali kraljicom jeseni.Njen sastav čine visoka razina antioksidanata i karotena, a pogotovo vitamina C i E, a svojim ljekovitim sastojcima idealna je u borbi protiv srčanih bolesti, rizika od raka, očne mrene i moždanog udara.
Bundeva za problematičnu kožu
Narodna medicina kaže kako bundeva dobro djeluje izvana, baš kao i iznutra. Idealna maska za lice je upravo pire od mesa bundeve, u svega desetak minuta djeluje blagotvorno na čišćenje i sužavanje bora. Ova maska je savršena za kožu sklonu aknama i miteserima zbog čega se u posljednje vrijeme pojavljuje kao glavni sastojak krema za problematičnu kožu.
Bundeva djeluje umirujuće i pospješuje san
Od bundeve ćete imati puno koristi, bez obzira da li je konzumirate sirovu (naribanu kao mrkvu), kuhanu na pari, pečenu u pećnici ili kao dodatak varivu. Bundeva smiruje nervozu i pospješuje san zahvaljujući vitaminima B grupe. Njen fantastičan nutricionistički profil upotpunjuju pektini, celuloza i druga biljna vlakna važna za dobru probavu. Ovo ukusno povrće je, zbog svih spomenutih blagodati, prikladno i za djecu.
Čuvene sjemenke od bundeve
Ukoliko ste ipak čvrste odluke da ne konzumirate bundevu sirovu, rješenje dolazi u obliku sjemenki ili košpica. Osim što su zgodna zanimacija za zube sjemenke su odličan izvor bjelančevina koje ovisno o vrsti sadrže do 31 posto ukupnog sadržaja sjemenke.
Tako šaka košpica zadovoljava polovicu dnevnih potreba za aminokiselinama, a grickajući ih dobivamo i omega-3 masnu kiselinu poznatu kao čuvaricu srca, vida i raspoloženja. Također odlične su kao grickalica uz neki strašni film u noći vještica.
Ulje bundeve
JBundevino ulje koje sadrži velik postotak beta karotena, vitamina E i kalija, se smatra jednim od najkvalitetnijih ulja. Iako se u 100 grama ulja nalazi 900 kalorija, treba imati na umu kako vam je za fantastičan okus salate dovoljna tek jedna kašičica.