Muffini sa borovnicama
Vrijeme kuhanja:
20 min
Vrijeme pripreme:
15 min
Ukupno trajanje:
35 min
- Sastojci:
-
- 400 g zobenog brašna
- 200 g borovnica
- 150 ml nemasnog mlijeka
- 1 kašičica cimeta
- 1 jaje
- 1 kašičica ribane korice limuna
- 1 kašičica ribane korice narandže
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 4 kašike kokosovog ulja
- 2 kašičica praška za pecivo
- malo soli
- 3 kašike stevije
- Priprema:
-
U posudi pomiješajte zobeno brašno, steviju, prašak za pecivo, sol i cimet. U drugoj posudi pomiješajte mlijeko, kokosovo ulje, borovnice, koricu limuna i naranče i ekstrakt vanilije. Miješajte dok se svi suhi sastojci u drugoj posudi ne navlaže. Dodajte vlažnu smjesu u smjesu s brašnom i miješajte dok ne dobijete jednoličnu vlažnu smjesu.
Smjesu izlijte u kalupe za muffine. Pecite na 180°C dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite i ostavite da se ohlade prije serviranja.
Dekorišite svježim borovnicama
