Egzotična voćka godine

Ovo je poznata voćka koju su nutricioniste 2013. godine proglasili supervoćkom godine. Naziv potiče iz legende da ko god je pojede dobija snagu kao i mitsko viće - zmaj. Ona je egzotično tropsko voće i dolazi iz porodice kaktusa. Raste isključivo noću i opada sa prvim zrakama sunca. Da li sada možete da pogodite o kojo voćki je riječ? Da, riječ je o pitaji, tzv. zmajevoj voćki.

Budite uvijek poput zmaja

Pitaja je vrlo hranjiva i zdrava. Proteini koje pitaja sadrži, pogodni su za poboljšanje metabolizma. Zdrave zube i čvrste kosti čovjek dobija iz kalcijuma kojim pitaja obiluje.

Ima visok sadržaj vode, a vrlo mali procenat masti i šećera. Upravo tako i vrši regulaciju razine šećera u krvi, te se preporučuje šečerašima. Znatno će poboljšati zdravlje očiju jer posjeduje karoten.

Ukoliko ste naumili da izgubite koji kilogram i tu će pitaja da vam pomogne uz vitamine B2 i B1, koji će vam omogućiti da  izgubite aptetit. Pored toga, pitaja sadrži jako malu količinu kalorija, bogata je vlaknima i pospješuje bolji rad crijeva, posebno kada se jede osušena.

Zmajeva voćka bogata je i vitaminom B3, koji je značajan za izgled kože. Pitaja je sačinjena i od vitamina C, koji doprinosi imunitetu tijela.

Sitne crne sjemenke koje se nalaze ispod debele kore pitaje bogat su izvor omega 3 masnih kiselina te djeluju na smanjenje kolesterola u krvi.Poznato je da ima karakteristike afrodizijaka, te da poboljšava potenciju.

Dragon puding

Možemo reći da je ovaj puding poput tradicionalnog indijskog sutlijaša ili čak pana kote. Okus je vrlo sličan, a posjeduje lijepu kremastu teksturu. Možete ga servirati u zjdelice ili staklene čaše dan- dva unaprijed.

Sastojci:

• 1 bijela pitaja
• 200g banana
• 400ml kokosovog mlijeka
• 400ml kondenziranog mlijeka
• 150ml 2% mlijeka
• 200ml pavlake
• 100g riže
• 2-3 limuna
• Šećer i sok od limete
• Listići mente

Priprema:

Stavite u posudu pavlaku, limunovu naredendanu koru i listiće mente, te ostaviti par sati u frižideru. Oprati rižu i staviti u drugu posudu i kuhati na laganoj vatri zajedno sa 150 ml 2% hladnog mlijeka. Cijelu smjesu povremeno mješajte na laganoj vatri oko 30 minuta dodavajući kokosovo i kondenzirano mlijeko. Potom cijelu smjesu prebacite u Nutribullet ekstraktor i dodajte preostale namirnice. Blendajte 1-2 minute i cijelu smjesu ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Potom možete sipati u posudice ili čaše i dekorisati po vlastitoj želji. Naša preporuka je da uzmete i jednu rozu pitaju i izrežete na kockice te s njom ukrasite svoj puding. Uživajte!