Valentinovo palačinke
Vrijeme kuhanja:
20 min
Vrijeme pripreme:
20 min
Ukupno trajanje:
40 min
- Sastojci:
-
•380 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• ¼ kašičica morske soli
• 2 kašike kakaa
• 500 ml mlaćenice
• 250-500 ml mlijeka
• 60 g šećera
• 1 veliko jaje
• 2 kašike putera
• 1 kašika crvene boje za hranu
• 2 kašičica vanila ekstrakta
ZA ČOKOLADNU KREMU:
• 240 g mascarpone sira
• 125 g nezaslađenog kakao pudera
• 2 kašičica vanila ekstrakta
• 500 ml vrhnja
• 125 g šećera
PO ŽELJI:
• Svježih bobica
• Džem
• Šećer u prahu
• Otopljena čokolada
• Med
- Priprema:
-
1. Pomiješajte suhe sastojke. U drugoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, šećer, jaja, puter, vanila ekstrakt, boji i 250 ml mlijeka.
U blenderu objedinite smjese i blendajte dok ne bude glatka.
2. Tijesto treba biti jako mekano i rijetko, te po potrebi dodajte još mlijeka– tijesto ne treba biti previše gusto.
Priprema kreme: izmutite mascarpone, kakao i vanila ekstrakt. Dodajte malo slatke pavlake zbog lakšeg miješanja. .
Palačinke servirajte sa čokoladom, svježim šumskim voćem i prelijte sa malomeda.
3. Kako biste je oblikovali poput “ruže”,neka “ljepša” strana bude okrenuta prema dolje. Preklopite je na pola, pa opet preko pola kako biste napravili trougao, njega urolajte uoblik korneta kako biste dobili taj potrebni oblik.
