Pita od bobičastog voća
Vrijeme kuhanja:
30 min
Vrijeme pripreme:
10 min
Ukupno trajanje:
40 min
- Sastojci:
-
- 225 g maslaca
- 225 g šećera u prahu
- 4 velika jaja
- 225 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- ribana korica 1 limuna
- 200 g borovnica
- 175 g malina
- bademovi listići
- med
- Priprema:
-
Pećnicu zagrijte na 180°C. Posudu za pečenje premažite maslacem. U velikoj posudi mikserom izmiksajte maslac dok ne bude mekan. Dodajte šećer i miksajte dok ne dobijete ujednačenu masu nježno žute boje. Za to će biti potrebna minuta jer je cilj da u smjesu uđe što više zraka. Zatim dodajte jaja i miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Tu smjesu prosijte u mješavinu maslaca. dodajte naribanu limunovu koricu i metalnom žlicom brašno umiješajte u mješavinu maslaca. Prestanite s miješanjem čim umiješate brašno kako bi zrak i dalje ostao u smjesi.
Mješavinu ulijte u posudu za pečenje i lagano utisnite borovnice i maline. Dio ostavite za ukrašavanje. Pecite 30 minuta ili dok pita nije gotova.
Pitu izvadite iz pećnice i ostavite je da se ohladi. Ukrasite bademovim listićima, medom, šećerom u prahu, malinama i borovnicama koje ste stavili na stranu te metvicom.
Uživajte!