Mješana salata
Vrijeme pripreme:
20 minuta ili manje
Ukupno trajanje:
20 minuta ili manje
- Sastojci:
-
- 30 dag graha
- 30 dag krastavaca
- 30 dag luka
- 30 dag mrkve
- 30 dag paprika
- 30 dag celera
- 0,5 l jabučnog sirćeta
- 2 dcl maslinovog ulja
- 2 velike kašikice soli
- 10 g bibera u zrnu
- Priprema:
-
1. Krastavce, mrkvu i celer izrezati na kockice. Izrezane krastavce posoliti i držati 30 minuta da se cijede.
2. Papriku zapeći na vreloj plati, odstraniti kožicu i sjeme, te izrezati na trakice. Luk očistiti.
3. U litar vode dodati 0,5 l sirćeta i u ključalu otopinu dodavati povrće. Kuhati 3 do 5 minuta. Ocijediti ga i posoliti.
4. Povrće pojedinačno redati u tegle dodajući zrna bibera. Jabučno sirće prokuhati s maslinovim uljem dodajući malu kašikicu soli.
5. Rashlađenim mlakim sirćetom preliti povrće. Kada se tegla ohladi zatvoriti je.