Ječam salata sa kukuruzom i paradajzom
Vrijeme kuhanja:
50
Vrijeme pripreme:
10
Ukupno trajanje:
60
- Sastojci:
-
- 1 šolja očišćenog ječma
- 1 šolja listova bosiljka
- 3⁄4 šolje rendanog svježeg parmezana
- 1⁄3 šolje maslinovog ulja
- 2 čehna bijelog luka, zdrobljenog
- 3 šolje cheri paradajza sječena na polovine
- 2 šolje kukuruza
- so i biber
- Priprema:
-
- Dovesti vodu do ključanja u većem loncu, a potom dodati ječam.
- Smanjiti vatru, krčkati oko 50 minuta dok ječam ne omekša.
- Skuhajti u drugoj posudi kukuruz.
- Procijediti i isprati pod mlazom hladne vode.
- U procesoru hrane, napraviti pire od bosiljka, sira, maslinovog ulja i bijelog luka.
- Začiniti po ukusu.
- U činiji pomješati pire od bosiljka sa ječmom.
- Dodati kukuruz i paradajz.
- Prijatno!
