Marmelada od narandže
Vrijeme pripreme:
do 45 minuta
Ukupno trajanje:
do 45 minuta
- Sastojci:
-
(za 3-3.5kg):
- 0.9 kg seviljskih narandži
- 1 litar vode
- 1 limun
- 2.27 kg šećera
- Priprema:
-
Marmelada se može napraviti od limuna, limete, grejpa, mandarina, slatkih narandži, bergamota i drugih citrusa ili bilo koje kombinacije navedenih ali marmelada od seviljskih narandži je daleko najbolja i najpoznatija. Ovo je odličan, brz i lak recept za ovu klasičnu marmeladu.
1. Kuhajte narandže i limun u vodi u loncu pod pritiskom otprilike 10 minuta, na pritisku za 7kg.
2. Ostavite preko noći ili dok se ne ohladi. Izvadite sredinu voća i stavite u sito. Dodajte vodu. Nasjeckajte, ogulite, stavite šećer i vratite u vodu.
3. Polako zakuhajte do vrenja i kuhajte dok ne postane poput gela. Testirajte nakon 15-20 minuta.
